Как долго хранятся яйца в сыром и варёном виде
Сырые яйца
Сырые яйца нужно хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 °C. Такие условия замедляют рост бактерий, продукт сохранит свежесть в течение трёх-пяти недель,
Как понять, что яйцо протухло
Достаточно поместить его в стакан с водой: свежее яйцо тонет, старое — всплывает
Варёные яйца
Продукт в таком виде может храниться в холодильнике до одной недели. Приготовленные яйца лучше держать в закрытом контейнере или обернуть пищевой плёнкой
Важно
Снимать скорлупу нужно только перед употреблением, так как она защищает содержимое от бактерий и потери влаги. При комнатной температуре продукт останется свежим не дольше двух дней. Если в скорлупе есть трещина, такое яйцо можно хранить только в холодильнике и употребить в ближайшие сутки
Если вы сварили гораздо больше яиц, чем смогли съесть, используйте излишки для приготовления различных блюд. Например, добавляйте в салаты, окрошку, пирожки, делайте паштеты или фаршируйте различными начинками
#клопс_полезное
