На Ленинском проспекте в Калининграде прикрыли «Суши бум»
В Калининграде временно запрещена работа компании, выпускающей и доставляющей суши: заведение «Суши бум» на Ленинском проспекте, 34 (у эстакадного моста).
По данным Управления Роспотребнадзора, инициировавшего также привлечение ИП С. С. Кунявского к административной ответственности через Московский районный суд г. Калининграда, проверка выявила несколько нарушений.
Среди них: приём сырья без маркировки. Из-за этого 15 килограммов было снято с реализации – на них не было документов о происхождении. Нет у заведения и бактерицидного оборудования в зоне приготовления холодных блюд. Сотрудники не имеют медицинских книжек, хотя должны. Нет должной дезинфекции.
Причиной проверки стал инцидент: два человека откушали продукцию «Суши бум» и были вынуждены обратиться к врачам.
Теперь суд будет решать, что делать с производством суши. Например, он может приостановить работу на срок до 90 суток или наложить штраф от 30 тыс. до 50 тыс. рублей. Как правило, Роспотребнадзор настаивает на приостановке деятельности.
