На страже настоящего мёда: в России подписана Хартия добросовестных участников рынка.
Создание Хартии добросовестных производителей и продавцов мёда — инструмент саморегулирования рынка и добровольных высоких стандартов качества. Хартию может подписать любой участник.
На повышение качества мёда направлены также системы «Меркурий» и «Хорриот».
Плюсы для потребителей:
Полный цикл «от пасеки до прилавка»: «Хорриот» (пчёлы и пасека) + «Меркурий» (движение продукции) = 100% прослеживаемость настоящего мёда;
Нет регистрации — нет продаж: если семьи пчёл не зарегистрированы в «Хорриоте», владелец не сможет оформить электронные ветеринарные сертификаты (эВСД) на мёд в «Меркурии», а значит — легально продать его;
Медосбор в большинстве регионов завершен. Чтобы реализовать мёд, нужна регистрация в «Меркурии» и данные по пчёлам в «Хорриоте».
Источник: Минпромторг России
