Как выбрать качественную и безопасную икру рассказали в Роспотребнадзоре.
Приобретать красную икру следует в местах санкционированной торговли.
- избегайте покупки у случайных лиц, в неустановленных местах, на стихийных рынках,
- упаковка должна быть герметичной, банки – без повреждений (вздутия, вмятины).
На этикетке смотрите:
- название рыбы, из которой изъята икра;
- срок годности;
- дату изготовления;
- дату фасовки;
- название и адрес производителя;
- по какому документу сделана продукция (ГОСТ, ТУ);
Обратите внимание! Е-239 или уротропин - консервант, запрещённый к применению в РФ с 2009 года.
Источник: Управления Роспотребнадзора по Калининградской области
