Превышение по дрожжам в два раза нашли в двух партиях селёдки от Vici.
Роспотреб пришёл в магазин за селёдкой по-русски и филе-кусочками в масле к картошке. Ни то ни другое не прошло нормативы безопасности. В кусочках нашли 400 единиц дрожжей на грамм, в селёдке по-русски — 216. Допустимо — 100.
Превышение по дрожжам значит, что рыбка начала портиться ещё до окончания срока годности. Забродила, это можно понять по вздувшимся крышкам. Есть такое не надо — можно отравиться и расстроить желудочно-кишечный. Роспотреб объявил фирме предостережение, обе партии отозвали из продажи.
