Хот-дог за 500 рублей: основатель движения уличной еды рассказал, почему стритфуд в Калининграде обходится недёшево
Основатель движения «Уличная еда России» Александр Исаев рассказал, как формируются цены на стритфуде: сложные и дорогие в приготовлении блюда (например, хот-дог с лещом) стоят дешевле, а более простые – дороже. Это делается для усреднения цен и привлечения покупателей, так как слишком дорогие блюда не будут пользоваться спросом.
