Если у вас мало времени на приготовление сложных блюд, прекрасным решением станет быстрое и легкое блюдо из мясного фарша и сыра – мясные ватрушки.
Этот простой рецепт, способный порадовать всю семью, предложен автором кулинарного блога «Вкусные истории».
Для приготовления потребуется примерно 700 граммов мясного фарша, который часто есть в запасе, по 100 граммов сметаны и твердого сыра, одна головка лука и немного свежего укропа.
Мелко нарезанный лук и чайная ложка сушеного чеснока добавляются в миску с фаршем и тщательно перемешиваются до однородности.
Для приготовления начинки смешиваем измельченную зелень, тертый сыр, одно яйцо и сметану. Соль, перец и любимые специи добавляем по вкусу.
Из фарша формируем небольшие шарики, которые выкладываем на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. В центре каждого шарика делаем углубление, напоминающее форму ватрушки, и заполняем его приготовленной начинкой.
Выпекаем в духовке в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов. Подаем готовое блюдо со свежими овощами. Ароматный и сытный ужин для всей семьи готов!
