Кулинарный процесс может порой оказаться настоящим испытанием, особенно когда на кухне что-то идет не так. Однако, существует множество простых и эффективных трюков, которые способны значительно облегчить задачу. Ниже представлены 10 таких хитростей, которые пригодятся каждый раз, когда возникает необходимость готовить, пишет Дзен-канал "INMYROOM LIFE".
Умное использование шафрана
Шафран – это не просто экзотическая пряность, это одно из самых дорогих удовольствий в кулинарии. Если в процессе приготовления оказалось, что шафрана не хватает, не расстраивайтесь. Разбавьте его небольшим количеством теплой воды для получения хорошей «шафрановой воды». Для этого подсушите пряность, разломите на мелкие кусочки и замочите в воде, соблюдая пропорцию: на 0.5 чайной ложки шафрана – 240 мл воды. Это хитрое использование позволит сэкономить на ингредиентах, сохранив вкус и аромат.
Легкое отделение желтка от белка
Процесс отделения желтка от белка может стать утомительным, если не знать подходящих методов. Один из самых действенных – пластиковая бутылка. Просто поднесите горлышко к желтку и аккуратно сожмите бутылку: желток окажется в бутылке. Эта простая манипуляция сэкономит время и усилия, тем самым, сделает готовку более приятной.
Способы продлить свежесть продуктов
Чтобы листья салата оставались свежими как можно дольше, разделите их на две порции и поместите в пакеты, после чего наденьте на них воздух. Это не только сохранит текстуру, но и позволит зеленому лучше храниться в холодильнике. Также необходимо помнить, что при варке, чтобы избежать выкипания жидкости, достаточно положить деревянную ложку на кастрюлю. Это простое решение поможет сохранить все ваши кулинарные попытки в порядке, даже если вы отвлечетесь.
Эти кулинарные трюки продемонстрируют, как легко можно упростить и разнообразить процесс приготовления. Пользуйтесь ими, и ваша кухня станет не только функциональной, но и более приятной для работы.
