Молодой картофель — универсальный ингредиент, который часто используют в повседневной кухне. Однако, как же преобразить его вкус? Ответ прост! Попробуйте тушеный картофель с луком, сыром и сметаной. Это блюдо не только порадует вас и ваших близких, но и разнообразит семейное меню, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
Для готовки понадобятся:
- Молодой картофель — 400-500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Твердый сыр — 30-50 г
- Сметана — 70 г (примерно 3 ст. ложки)
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Чёрный молотый перец — 1-2 щепотки (по вкусу)
- Свежий укроп (для подачи) — по вкусу
Этапы приготовления
Для начала необходимо подготовить овощи. Молодой картофель тщательно очистить и промыть под холодной водой. Лук нарезать средними кубиками, чтобы он равномерно тушился и впитал ароматы.
В кастрюле доведите до кипения воду и добавьте в неё картофель с луком. Не забудьте посолить. Готовьте на среднем огне до полуготовности картофеля — около 10 минут.
После этого добавьте сметану и тщательно перемешайте. Затем введите лавровый лист и черный перец. Уменьшите огонь и продолжайте готовить ещё 10-15 минут, пока картошка не станет мягкой и ароматной.
Последний штрих — натрите сыр на крупной терке и добавьте в кастрюлю. Всё снова перемешайте до однородной консистенции. Блюдо, напоенное нежным вкусом сыра и сметаны, готово!
Подача
Этот восхитительный молодой картофель прекрасно подчеркнёт укроп, которым можно посыпать готовое блюдо перед подачей. Насладитесь его насыщенным вкусом с любимым мясным или овощным гарниром!
