Необыкновенно яркий и насыщенный вкус салата «Каприз» способен удивить даже самых искушённых гурманов. Этот салат на базе куриной печени сочетает в себе простоту и оригинальность, а его приготовление не отнимет много времени, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для салата
- Печень куриная – 500 г
- Морковь – 1 шт. (примерно 200 г)
- Лук – 3 шт. (около 100 г)
- Свежий огурец – 1 шт. (примерно 200 г)
- Яйца – 3 шт.
- Зелёный горошек – 1 банка
Приготовление салата
Для начала, куриную печень нужно тщательно промыть и нарезать на кусочки. Затем её следует замариновать в соевом соусе на 15 минут. Параллельно, лук нарезается кубиками, а морковь натирается на тёрке.
На сковороде с небольшим количеством растительного масла печень обжаривают в течение 5-7 минут, добавляя в конце 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. После обжарки, печень остужают, а в этой же сковороде обжаривают лук и морковь.
Свежий огурец и отварные яйца нарезаются кубиками. Все ингредиенты собираются в глубоком блюде, добавляется горошек, предварительно слитая жидкость, и всё заправляется домашним майонезом, сделанным из молока и растительного масла. Салат перемешивается и подаётся к столу, украшенный зеленью и горошком.
Подводим итоги
Салат «Каприз» — это идеальный выбор для тех, кто ценит аппетитные и оригинальные блюда, не желая тратить много времени на готовку. Благодаря простоте приготовления и удивительному вкусу этот салат станет настоящей находкой на любом праздничном столе. Никакие эксперименты не страшны: добавляйте свои любимые ингредиенты и создавайте уникальные кулинарные шедевры прямо на своей кухне!
