На что Роспотребнадзор рекомендует обращать внимание при выборе арбуза?

На что Роспотребнадзор рекомендует обращать внимание при выборе арбуза?

Роспотребнадзор рекомендует выбирать арбуз, обращая внимание на внешний вид, место покупки и правила хранения

Критерии выбора:

Арбуз без повреждений, трещин и пятен.

Насыщенный тёмно-зелёный или чёрно-зелёный цвет равномерный, без явных изменений.

Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие.

Корка твёрдая и блестящая. Если она легко царапается ногтем, значит арбуз не дозрел.

Светлое пятно на боку насыщенно жёлтого, даже ближе к оранжевому, цвета.

При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси слабый хруст.

Не стоит ориентироваться на размер степень зрелости от него не зависит. Лучше выбирать арбузы среднего размера.

Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено в месте разреза быстро размножаются вредные микроорганизмы.