Масло, мёд и орехи — т trio, ради которого внуки забудут о магазинных сладостях. Приготовление этого угощения не потребует много времени, а результат порадует не только маленьких сладкоежек, но и взрослых! Такие печенья хранятся долго, не теряя своей первозданной формы и нежности, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Почему стоит попробовать?
Делая такое печенье, каждая бабушка знает: оно обладает особой текстурой, которая трудно достижима в покупных лакомствах. Все ингредиенты можно найти на кухне, и этот десерт точно выйдет более натуральным и вкусным, чем его магазинные аналоги. К тому же, добавляемый арахис не только обогащает вкус, но и делает печенье особенно хрустящим.
Ингредиенты для сладкого угощения
Для приготовления вкусного печенья понадобятся:
- Мука — 350-400 г
- Сливочное масло — 180 г
- Сахар — 50 г
- Мёд — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Арахис — 100 г (в тесто) и 50 г (для обсыпки)
- Варёное сгущённое молоко — 150 г
Процесс приготовления
Начните с растопки масла на медленном огне. После того как масло растопится, добавьте мёд и дайте смеси остыть. Главное, не соединяйте горячую массу с яйцами, чтобы избежать свертывания. Затем в глубокой миске смешайте яйца со 50 граммами сахара до однородности, добавьте остывшую масляную смесь.
Вводите муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли. Пора вмешать измельчённый арахис — тесто должно быть мягким и пластичным. Сохраняя его в холодильнике на 30 минут, вы обеспечите лучшее обращение с тестом при раскатке. После охлаждения раскатайте его на пергаментной бумаге до 5 мм.
Нарежьте на круги и придайте форму печенью. Выпекайте в духовке при температуре 180°C около 12 минут, следя за золотистым оттенком. После остывания соедините две половинки печенья с варёной сгущёнкой, обваляйте края в оставшемся арахисе. И вот, вкусный и натуральный десерт готов — подавайте к чаю или уберите в контейнер для хранения.