Врач объяснил, почему пить вчерашний чай или использовать несвежую заварку — опасная затея

Врач объяснил, почему пить вчерашний чай или использовать несвежую заварку опасная затея

Старая заварка может быть попросту опасна. Например, из истории известно, что в Японии вчерашний чай приравнивали к отравляющему веществу, считая его хуже укуса змеи. А китайцы и вовсе считали давно заваренный и остывший чай натуральным ядом. Ведь, кроме полезных веществ, чай содержит вредный алкалоид гуанин, который со временем накапливается в заварке, рассказала врач-терапевт, диетолог Елена Трусков

Вреден не сам гуанин, а вещество, в которое он превращается со временем (гуанидин). Из-за накопления и негативного изменения своих свойств оно неблагоприятно воздействует на нервную систему. После того как чай остынет, под воздействием воздуха и тепла полезные микроэлементы теряют силу и разлагаются

#клопс_полезное