Яблочный Спас: факты о пользе фрукта
19 августа отмечают Яблочный Спас. Раньше верили: до этого дня есть фрукты нового урожая нельзя. Да и не поспевали они раньше конца августа, пишет «Комсомолка». Сегодня климат изменился, и яблоки зреют куда раньше.
Что же в них полезного?
— Кожура — настоящий клад: под ней больше всего витамина С, флавоноидов и клетчатки, которая помогает пищеварению и обмену веществ. Там же есть салициловая кислота, облегчающая простуды.
— В мякоти содержатся минералы (калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо) и витамины (С, Е, каротин, В-группа, РР, фолиевая кислота).
— Главный «герой» яблок — калий. Он помогает работе сердца, поддерживает нервную систему и действует как лёгкое мочегонное.
— Натуральные кислоты (яблочная, лимонная, винная) улучшают обмен веществ, а бензойная и хлорогеновая препятствуют образованию камней в почках и желчном пузыре.
— Калорийность минимальная: всего 47 ккал на 100 г.
Так что самые полезные яблоки — дачные, с кожурой.
Фото: Евгения Гусева
