В Калининградской области может резко подорожать мед: что говорит эксперт об урожае и стоимости
Пасечник из Зеленоградского района Алексей Филиппов отметил: из-за дождливого и холодного лета урожай мёда в этом году меньше, чем обычно. Поэтому цены могут заметно вырасти.
Если раньше можно было надеяться, что из других регионов России удастся завезти достаточно большие партии, то я сейчас общался с коллегами – там прогнозы тоже не радужные.
Самым доступным остаётся рапсовый мёд — в регионе много посевов этого растения.
Золотарниковый тоже недорогой — от 400 за литр.
Липовый ценится выше — 700–800 с пасеки, а на рынках доходит до 1000 за небольшое ведро.
Интересный факт: абсолютно «чистого» мёда не бывает. Если 40% нектара собрано с одного растения, такой мёд называют монофлёрным — например, гречишным или липовым.
Эксперт добавил, что со временем любой мёд густеет — это естественный процесс, а не признак подделки.
Конечно, лучше всего покупать и употреблять свежий, только что откачанный мед, - добавляет пчеловод. – Но со временем любой мёд обязательно загустеет, просто некоторые сорта – скажем, акациевый, каштановый – закристаллизовываются медленнее.
Подробнее читайте на сайте
Фото: из архива Алексея Филиппова
