Сегодня в Ленобласти стартует самое грандиозное гастрономическое событие года — первый фестиваль "Балтика Фест". Для гостей приготовили тысячи разнообразных блюд, выступления звезд эстрады и новые сорта пива для дегустации.
Гости только собираются на "Балтика Фест", а здесь уже все буквально шипит, скворчит и томится. Гигантский смокер, в котором разом коптится 150 кг говядины, казаны, фритюрницы. Тонны продуктов завозят на площадку. 170 кг мидий, 6 тыс. живых раков, два центнера ребер и рульки.
"Мы заготовками занимаемся уже неделю. Для того, чтобы гости не ждали, не было ожидания больше 2-3 минут, максимум десяти минут — мы все максимум подготовили уже заранее", — подчеркивает бренд-шеф курорта "Игора", сети отелей "Точка на карте" и парк-отеля "Дача Винтера" Егор Никонов.
Балтийские сморреброды, северные креветки, кавказский плов. Меню высокой кухни от трех именитых шеф-поваров. Никаких сарделек и брецелей. И, конечно, напитки на любой вкус из первоклассного российского зерна. И приготовить надо на 6 тыс. гостей. Кроме того, автодром "Игора Драйв" преобразился. Уникальная возможность пропустить бокал в паддоке, где обычно стоят стремительные спорткары, прогуляться по пит-лейну. Ждут и самых маленьких гостей.
"Балтика Фест" — не просто праздник. В рамках фестиваля пройдёт крупнейшая встреча российских пивоваров. В России более тысячи производителей и тренды задаёт компания "Балтика". Флагману отрасли уже 35. Это инвестиции в нашу страну, новые поля хмеля, снижение зависимости от импорта. Ну а яркой точкой этого вкусного дня станет выступление лучших артистов. Драйва добавят Мари Краймбрери, "Дискотека Авария" и "Чайф".
