Российский бизнес потерял до 15% доходов из-за дождливого и холодного сезона шашлыков

Российский бизнес потерял до 15% доходов из-за дождливого и холодного сезона шашлыков

Российский бизнес потерял до 15% доходов из-за дождливого и холодного сезона шашлыков. При этом средний чек пикника составил 3 500 рублей.

В июне августе 2025 года отметили сокращение продаж шашлыка на 5% год к году, шампуров и угля на 6%, розжига на 2%, мангалов сразу на 15%. Стоимость всех позиций при этом выросла, отмечается в исследовании рынка.

Отрицательная динамика вызвана не только погодным фактором. Рост цен на мясо курицы (55,4% за год) и свинину (22,4%) заставил россиян оптимизировать траты на продовольствие.