Курица, запеченная в духовке, это не просто популярное блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который можно легко адаптировать к принципам здорового питания. Благодаря высокому содержанию белка, курица остаётся одним из наиболее предпочтительных продуктов для тех, кто заботится о своей фигуре. Варианты ее приготовления – это бесконечное поле для экспериментов на кухне, и особенное место здесь занимает запекание в духовке.
Лучшие рецепты для запекания курицы целиком
Приготовление курицы в духовке - это простая, но в то же время изысканная процедура. Она позволяет добиться нежнейшего мяса с золотистой корочкой без излишнего жира. Эти рецепты подойдут как для обыденного дня, так и для праздничного стола. Предлагаем вам ознакомиться с двумя рекомендуемыми подходами для запекания.
Инструкция по приготовлению целой курицы
- Ингредиенты: 1.5 кг тушки курицы, 5-9 зубчиков чеснока, 1.5 ч. л. соли, 1 ч. л. хмели-сунели, 1 ч. л. паприки, 2-3 ст. л. растительного масла, 1 луковица, черный молотый перец по вкусу.
- Шаги: Измельчите чеснок, смешайте с солью и специями. Тщательно обработайте курицу этой смесью, как снаружи, так и внутри. Лук нарежьте на четыре части и вложите внутрь тушки. Поместите курицу в пакет для запекания, добавив немного масла, и оставьте в духовке на 1.5 часа при температуре 200 градусов.
Запеченная курица с овощами: идеальный ужин
Запекание курицы с овощами – это еще один замечательный способ не только порадовать себя, но и насытить семью полезным и аппетитным блюдом.
- Ингредиенты: 500 г куриного филе, 5 картофелин, 1 болгарский перец, 1 красная луковица, 5 помидоров черри, 1 морковь, 3-4 зубчика чеснока, 50 г растительного масла, прованские травы, соль и перец.
- Шаги: Нарежьте филе, посолите и приправьте. Овощи очистите и нарежьте. В форме для запекания выложите смесь овощей, а в центре разместите куриное филе. Запекайте в духовке при 200 градусах около 40-50 минут до готовности.
Эти простые и вкусные рецепты идеально подходят для кулинарных экспериментов, позволяя каждому выбрать что-то на свой вкус. Успех любой запеканки зависит от качества ингредиентов и немного кулинарного искусства. Теперь каждый сможет удивить своих гостей и близких аппетитным ужином.
