Сосиски в тесте: нежный перекус с ароматом детства
Домашние сосиски в тесте – это не просто еда, а настоящая ностальгия. Этот аппетитный перекус с золотистой корочкой и сочной начинкой мгновенно перенесёт в уютные моменты из детства. Идеальное дополнение к чаю или просто вкусный снэк, который порадует всех!
Состав для приготовления
Для того чтобы создать этот кулинарный шедевр, недостаточно просто сосисок. Потребуются:
Молоко — 250 мл
Сахар — 50 г
Быстродействующие дрожжи — 11 г (одна упаковка)
Соль — 1 ч. ложка
Яйцо — 1 шт.
Мука — 500 г
Растительное масло — 50 мл
Сосиски — столько, сколько булочек вы хотите испечь
Кунжут — для посыпки
Этапы приготовления
Приступим к процессу!
Подготовка опары: В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, тщательно перемешать. Оставить на 10-15 минут, пока не образуется пена.
Замешивание теста: В глубокой миске смешать просеянную муку, соль, яйцо и настоянную опару. Замесить тесто, когда оно начнёт собираться, добавить растительное масло и хорошо вымесить в течение 7-10 минут до получения эластичной консистенции.
Подход: Смазать тесто растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте для поднятия на 1-1.5 часа.
Формирование булочек: Обмять подошедшее тесто, раскатать в пласт толщиной 0.5 см и нарезать на полоски шириной 1.5-2 см, обматывая сосиски спирально с небольшим нахлёстом.
Выпечка: Выложить заготовки на противень, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Оставить на 15-20 минут для расстойки, затем выпекать при 180°C около 20-25 минут до золотистого цвета.
Эти мягкие и ароматные сосиски в тесте не только радуют глаз, но и создают атмосферу домашнего тепла. Попробуйте их вместе с любимым чаем, и вы точно не пожалеете!
