MAX, как и любые другие мессенджеры, запрашивает только те разрешения, которые критически важны для корректной работы приложения.
Например, доступ к контактам необходим для общения, к микрофону и камере – для совершения видеозвонков, к хранилищу – для отправки файлов и т.д.