Красная икра подешевела впервые с декабря 2024 года
Деликатес в среднем по стране продается по цене 9,4 тысячи рублей за 1 кг. С середины прошлого до середины этого года цены на икру росли, потому что лососевая путина в России в 2024 году была худшей за 20 лет. В 2025 году планируют добыть на треть икры больше.
К 25 августа 2025 года тихоокеанских лососей было добыто вполовину больше, чем к 25 августа в 2024 году. Именно поэтому с середины июля по 26 августа оптовые цены на икру кеты снизились на 13%, горбуши — на 20%, нерки — на 8%. Больше всего подешевела икра нерки — на 9%, чуть скромнее потеряла в цене икра горбуши — 2%. Икра кеты подорожала на 1%, а цена на икру кижуча осталась без изменений.
