Селёдка нагуливает жир. Самая популярная в России рыба подорожала на 30%
Стоимость килограмма солёной селёдки за год выросла на 28%. Средняя розничная цена рыбы достигла 375 рублей за килограмм, при этом оптовики продают её по 185 рублей.
Средняя стоимость атлантической сельди на северо-западе страны подешевела на 20%, до 162 рублей за 1 кг. Тихоокеанская на Дальнем Востоке в опте стоила в начале октября 120 рублей за килограмм.
Директор Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров отметил, что магазины поднимают цену из-за роста издержек на доставку, хранение и переработку.
В ФАС считают, что наибольшую роль в ценообразовании играют посредники, которых в этой цепочке может быть до шести, каждый из них накручивает от 5 до 50%. Таким образом, стоимость продукции от моря до прилавка возрастает 2–3,5 раза.
Служба направила запросы в 37 рыбодобывающих компаний, чтобы проанализировать информацию о первичной переработке и покупателях, данные об объёмах продаваемой рыбы и фактических объёмах добычи и производства.
