В мире, где ритм жизни не прекращает набирать скорость, простота приготовления еды становится настоящим искусством. Один из таких рецептов идеально подходит для дней, когда не хватает времени и энергии, но вкусный ужин нужен как никогда.
Идеальные ингредиенты
Основу блюда составляет мясной фарш – 550 граммов свинины, который необходимо смешать с одной нарезанной луковицей и двумя зубчиками чеснока. Эти компоненты можно быстро измельчить в блендере, что сэкономит время на подготовку.
Приготовление фарша и овощей
После измельчения лука и чеснока их следует добавить в фарш. Важно не забыть положить одно яйцо для лучшей консистенции, приправить солью и перцем. Для достижения наилучшего результата, фарш стоит немного отбить, чтобы удалить лишний воздух и влагу. Получившиеся котлеты лучше отложить в сторону.
Теперь можно заняться овощами. Нарезать одну луковицу и одну морковь крупными кусками, обжарить их на сковороде. Как только лук станет прозрачным, добавить нарезанный сладкий перец и пару помидоров. В этом рецепте не стоит бояться замены продуктов - нет свежих помидоров? Используйте томатную пасту. Вместо свежих овощей подойдут замороженные смеси, которые не требуют разморозки.
Создание главного блюда
Когда овощи обжарятся, добавить 5-6 дольки картофеля и влить воду (примерно 400 мл). Приправить по вкусу с использованием соли, перца и пряностей, а для усиления вкуса добавить зубчик чеснока и чайную ложку сахара, если используете томатную пасту.
Следующий шаг – выкладывание котлет в соус, чтобы они были наполовину погружены в него. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 30 минут до готовности. В процессе приготовления можно один раз перевернуть котлеты для равномерного пропитывания овощными соками.
Этот ужин станет не только украшением стола, но и отличным вариантом гарнира. Простота, быстрота и возможность замен – вот что делает этот рецепт особенно привлекательным. Готовьте и наслаждайтесь!
