Морковный пирог — это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр, который сочетает в себе сладость, текстуру и насыщенный вкус. Его любят как взрослые, так и дети, и сегодня мы расскажем, как его можно быстро и легко приготовить.
Ингредиенты для идеального пирога
- Морковь — 3 крупных штуки;
- Куриные яйца — 3 шт.;
- Сахарный песок — около 1 стакана (около 200 г);
- Пшеничная мука — примерно 180 г (чуть меньше стакана);
- Рафинированное растительное масло — полстакана (примерно 120 мл);
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
- Соль — щепотка;
- Молотая корица — 0,5 ч. ложки (по желанию);
- Дополнительные ингредиенты: грецкие орехи (по желанию), изюм, ванильный сахар.
Пошаговая инструкция: как готовить морковный пирог
1. Подготовка ингредиентов: натереть морковь на мелкой терке, усреднив ее до консистенции, которая позволит тесту стать более плотным. Орехи измельчить до желаемой величины, а изюм промыть в теплой воде и обсушить.
2. Приготовление теста: яйца тщательно взбить с сахаром и ванилью до увеличения объема и пышности. Постепенно добавить растительное масло, сохраняя процесс взбивания. Затем ввести натертую морковь, перемешивая лопаткой. Просеять муку вместе с разрыхлителем и солью, постепенно добавляя в яичную массу. В конце добавить щепотку корицы, грецкие орехи и изюм.
3. Выпечка пирога: форма для выпечки подготовлена. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Пирог следует остудить на решётке, а перед подачей можно украсить сахарной пудрой или лимонной глазурью. Этот десерт отлично подходит к чаю или кофе. Приятного наслаждения!
