В Калининграде на фабрике гражданина Индии похудела «Моцарелла»
В Калининградской области основанное гражданином Индии производство сыра уличили в недоборе молочного жира.
«Моцарелла» похудела в компании «КОМПЛЕКС ФУДС ЛИМИТЕД». Это вяснилость во время проверки, устроенной Управлением Россельхознадзора по Калининградской области. Там сообщили о странных нестыковках в данных системы «Меркурий»: объёмы используемого на заводе молочного сырья не соответствовали количеству готовой продукции, что указывает на возможное использование ингредиентов неизвестного происхождения.
При производстве сыра «Моцарелла» фиксировалось не только уменьшение массы конечного продукта по сравнению с заявленным сырьём, но и критически низкое содержание в нём молочного жира, что является прямым нарушением технических регламентов. Парадоксальная ситуация наблюдалась и с сырными массами, где вес готового продукта, наоборот, превышал вес исходного сырья при том же недостатке жира. Дальше больше.
