ЮНЕСКО внесла итальянскую кухню в список нематериального культурного наследия
Комиссия проголосовала на заседании в Нью-Дели, завершив процесс, начатый ещё в 2023 году. В список вошли не только известные во всём мире паста, пицца и ризотто, но и традиционные региональные блюда — например, ломбардское оссобуко и апулийские орекьетте с зеленью репы.
Премьер-министр Италии Джорджия Мелони отметила, что такой статус поможет лучше защищать национальные продукты от подделок и недобросовестной конкуренции. Страна также ожидает рост турпотока: за два года он может увеличиться на 8% и достигнуть 18 миллионов человек.
Равиоли —
ризотто —
пицца —
