Пельмени — это не просто один из самых популярных видов закуски. По всему миру существуют удивительные вариации этого блюда, от традиционных до совершенно неожиданных. В последние годы интерес к пельменям разнообразных культур значительно возрос, и не зря: их вкус и подача не оставляют равнодушными гастрономов. Давайте познакомимся с несколькими уникальными видами пельменей, которые стоит попробовать, пишет канал "Невыдуманные истории еды".
Экзотические виды пельменей
- Балык-берек (Туркмения) — это крупные паровые пельмени с рыбной начинкой, в которую входят рубленое рыбное филе, зелень, и специи. Зачастую используются такие виды рыбы, как осетр и сом, а выглядят они как традиционные манты.
- Бан-бот-лок (Вьетнам) — почти прозрачные пельмени, состоящие из крахмала тапиоки или рисовой муки, с начинкой из свинины и креветок. Их часто подают с кисло-сладким соусом, что делает этот вариант практически обязательным для любителей экстравагантной кухни.
- Бао-цзы (Китай) — крупные паровые пельмени с вариациями начинок, от свинины до морепродуктов. Особенно известны они своим заливным видом, так любимым по всей стране.
Национальные шедевры пельменного искусства
- Гёдза (Япония) — жареные пельмени с начинкой из мяса и морепродуктов, запечённые до золотистой корочки. Они получаются особенными благодаря добавлению воды в процессе жарки.
- Димсам (Китай) — легкие рисовые пельмени, часто со сладкой начинкой и подаются в конце трапезы. Эти почти прозрачные шедевры вызывают восхищение благодаря своей утончённости.
- Дюшпара (Иран) — маленькие треугольные пельмени с начисткой из баранины и ароматных трав. Их подают в бульоне, создавая тем самым изысканное блюдо, которое нравится за его насыщенный вкус.
Пельмени всех оттенков и форм моментально завоевывают сердца гурманов по всему миру. Каждая культура привнесла своё уникальное видение этого блюда, и попробовать их все — настоящая мечта для любителей кулинарных экспериментов. Эти кулинарные шедевры не только искушают палитру вкусов, но и погружают в богатство культурных традиций, благодаря чему каждый укус становится настоящим гастрономическим путешествием.
