Представляем рецепт простого и сытного блюда, которое идеально подойдет для обеда всей семьи. Это картофельный пирог, который готовится на сковороде, не требует духовки и сможет приятно удивить даже самых привередливых гастрономов.
Что понадобится?
- 4 средние картофелины
- 1 банка горбуши (около 245 г)
- Пучок зеленого лука
- 3 яйца
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Начать стоит с приготовления картофеля. Четыре средние клубни следует нарезать мелкими кусочками и отварить до мягкости. После этого картошку нужно размять толкушкой до состояния, где будут присутствовать небольшие кусочки — это добавит текстуры пирогу.
Пока картофель остывает, можно заняться подготовкой остальных ингредиентов. Пучок зеленого лука следует нарезать и соединить с размятой горбушей, предварительно слив из банки лишнюю жидкость. Ингредиенты необходимо тщательно перемешать, к ним добавляются яйца, а также соль и перец по вкусу.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывается смесь картофеля, рыбы и лука. Сковорода накрывается крышкой, и пирог готовится на небольшом огне в течение 20 минут.
По истечении времени, аккуратно переворачиваем пирог с помощью тарелки и возвращаем его на сковороду для того, чтобы довести до готовности с другой стороны. Примерно через 10 минут пирог можно подавать к столу. В результате получится ароматное и аппетитное блюдо, которое будет прекрасно сочетаться со сметаной.
Наслаждайтесь новым рецептом и не забывайте делиться им с друзьями!
