Праздничное меню Томска: что готовить в Году Огненной Лошади

С приближением Нового года многие семьи активно готовятся к праздничному столу, особое внимание уделяя меню. В то время как Красная Огненная Лошадь займет свое место на календаре, стоит задуматься, какие блюда подойдут для празднования. Комсомольская правда Томск изучила мнения экспертов и собрала порции вдохновения для кулинарных изысков.

Овощи и зелень лучшие друзья праздника

На новогоднем столе должны разместиться картофельные запеканки и ароматные овощные рагу с морковью, картошкой и другими овощами. Чем больше свежей зелени, тем выше шанс угодить символу года. Укроп, петрушка, кинза, руккола и шпинат подойдут как нельзя лучше. Также можно предложить разнообразные закуски: блинчики с овощной или фруктовой начинкой, канапе с сыром и овощами, или аппетитные тарталетки с паштетом.

Меню для Красной Огненной Лошади

Что касается мясных блюд, то Красной Лошади предпочтительнее утка, индейка или гусь вместо свинины, а также запеченные или тушеные овощи в салатах. Избегать стоит нескольких продуктов, чтобы не нарушить гармонию праздника.

Что на стол ставить не стоит

Из меню лучше исключить конину и курицу. Рыба и морепродукты имеют отношение к воде, что может идти вразрез с огненной природой Лошади. Заливная рыба и знакомая многим селедка под шубой также под угрозой. Яркие цвета и свежесть блюд играют ключевую роль: помидоры и морковь будут прекрасным дополнением к общему оформлению стола. Использование красной скатерти и салфеток создаст праздничную атмосферу.

Так что, готовясь к встрече нового года, стоит поставить на стол вкусные и яркие блюда, которые подруга Красная Огненная Лошадь оценит на высшем уровне.