Как за три минуты создать волшебное тесто для выпечки

На основе простых и доступных ингредиентов из вашего холодильника можно легко и быстро приготовить удивительное тесто для выпечки, которое моментально исчезнет со стола. Этот простой рецепт дрожжевого теста станет отличным вариантом для уютного ужина или угощения к чаю.

Как приготовить тесто

Первый шаг замесить простое дрожжевое тесто. Для этого нужно:

• Нагреть 250 мл молока до теплого состояния.
• Добавить 6 г сухих дрожжей и 20 г сахара, тщательно перемешать и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
• Смешать в глубокой миске 390-400 г муки, 0,5 ч. л. соли и 50 мл растительного масла.
• Как только дрожжи начнут пузыриться, влить их в муку, добавить 1 яйцо и замесить тесто. Время отдыха 50 минут, за это время тесто должно увеличиться в объеме.

Подготовка начинки

Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой. Речь идет о классическом сочетании:

• 600 г отварного картофеля (около 3 штук), который нужно разомнуть в пюре.
• 1 репчатый лук обжарить на 30 г растительного масла до золотистой корочки.
• Смешать картошку с луком, добавить 1 ст. л. томатной пасты и приправить по вкусу.

После того, как тесто подошло, разделить его на 6 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкий овальный пласт, выложить начинку по середине и аккуратно завернуть края. Заготовки перенести на заранее смазанный растительным маслом противень, сверху смазать желтком и посыпать кунжутом.

Выпечка

Далее поместить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Выпечка приобретет румяный цвет, и ее можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!

Для приготовления теста потребуются следующие ингредиенты:

• Молоко - 250 мл;
• Дрожжи - 6 г;
• Сахар - 20 г;
• Соль - 0,5 ч. л.;
• Яйцо - 1 шт;
• Растительное масло - 50 мл;
• Мука - 390-400 г.

Для начинки:

• Картофель - 600 г;
• Репчатый лук - 1 шт;
• Томатная паста - 1 ст. л.;
• Растительное масло - 30 г;
• Соль и специи по вкусу.