Манные биточки: вкусный завтрак по старинному рецепту
Если вам нужно быстро приготовить завтрак, манные биточки станут идеальным выбором. Они просты в приготовлении и порадуют всех своим вкусом.
Ингредиенты для двух порций
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана воды
- 4 ст. ложки манной крупы
- 1 ч. ложка сахара
- Соль на кончике ножа
- 1/2 ст. ложки сливочного масла
- 1 ч. ложка растительного масла
Процесс приготовления
Для начала в сотейник нужно налить молоко и воду, затем добавляются сахар и соль. После того как смесь начнет закипать, следует тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая. Уменьшаем огонь до минимального и продолжаем мешать в течение 1-2 минут.
При правильной консистенции масса должна стать очень густой, отстаивая от стенок посуды, напоминая тесто. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем с помощью лопатки до однородности.
Получившееся тесто делим на 6 равных частей. Из каждой части скатываем шарики, затем аккуратно расплющиваем их до толщины 1 см.
Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом, и обжариваем манные биточки с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте их горячими с вареньем, медом, ягодным соусом или сгущенкой на любой вкус!