Ароматный мясной пирог: секреты готовки

16 февраля 2026, 09:56

Пирог с мясом это традиционное блюдо, которое радует своим вкусом и ароматом. Он может быть великолепным угощением для обеденного стола или отличным перекусом на пикнике. Все, что нужно для его приготовления, это свежие ингредиенты и немного времени. Давайте разберем пошагово, как создать настоящее кулинарное произведение искусства.

Необходимые ингредиенты

Чтобы испечь вкусный пирог, понадобятся следующие компоненты:

  • Для теста:
    • мука 2,5 стакана
    • топленое сливочное масло 0,5 стакана
    • сметана 1 стакан
    • яйцо 1 шт.
    • сода 1/4 ч. л.
    • соль 1/4 ч. л.
  • Для начинки:
    • баранина 0,5 кг
    • лук 2 шт.
    • картофель 2 шт.
    • соль 1 ч. л.
    • молотый перец 1/2 ч. л.
    • молотый тмин 1/2 ч. л.
    • яйцо 1 шт.

Пошаговый процесс приготовления

Теперь перейдем к самому интересному процессу приготовления. Следуя этим простым ?tapes, можно добиться шикарного результата:

  • В глубокой миске смешать топленое масло, сметану, яйцо, гашеную соду и соль. Взбить до однородного состояния. Постепенно ввести просеянную муку и замесить мягкое, липкое тесто.
  • Разделить тесто на две части: одну больше, другую меньше. Обернуть их в пленку и оставить в покое.
  • Лук нарезать тонкими полукольцами, мясо небольшими кубиками. Картофель очистить и натереть на терке или нарезать. Все смешать, приправить солью, перцем и тмином.
  • Более крупную часть теста раскатать в круг и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Выложить начинку на тесто, оставив небольшой край, готовую часть теста раскатать и накрыть начинку. Соединить края.
  • Сбить яйцо с водой и смазать верх пирога, не забыв сделать несколько надрезов для выхода пара.
  • Отправить в разогретую до 190 градусов духовку и печь до золотистой корочки.
    • Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Kaliningrad-news.ru