Секреты сочных куриных котлет с картофелем и сыром

18 февраля 2026, 09:44

Котлеты из куриного филе с картофельным пюре и сыром идеальное блюдо для всей семьи. Эти котлеты отличаются нежной текстурой и насыщенным вкусом, которые обязательно понравятся вашим близким.

Ингредиенты для идеальных котлет

  • Куриное филе: 1 кг
  • Картофельное пюре: 400 г
  • Лук: 1 шт
  • Сухой чеснок: по вкусу
  • Твердый сыр: 150 г
  • Соль: по вкусу
  • Крахмал: 1 ст. ложка
  • Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
  • Молотый перец: по вкусу
  • Мука: для обсыпки
  • Растительное масло: для жарки
  • Зелень: по вкусу

Приготовление куриных котлет

Чтобы создать эти котлеты, потребуется немного времени и усилий. Вот пошаговая инструкция:

  • Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем слить воду и тщательно размять его в пюре.
  • Куриное филе промыть и измельчить в блендере до однородного состояния.
  • Лук очистить и также измельчить в блендере или натереть на терке.
  • В глубокой миске соединить куриный фарш, лук, картофельное пюре, чеснок, крахмал, разрыхлитель теста, перец и соль. Хорошо перемешать.
  • Натертый на терке сыр добавить в массу и снова перемешать.
  • Смачивая руки водой, сформировать котлеты из приготовленной массы.
  • Обвалять каждую котлету в муке или панировочных сухарях.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривать котлеты до золотистой корочки с обеих сторон под закрытой крышкой на слабом огне.

    • Готовые котлеты выложить на блюдо, посыпать зеленью и подавать к столу с гарниром или свежими овощами. Это блюдо станет отличным решением для семейного ужина!

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Kaliningrad-news.ru