Простота и вкус: Ужин для всей семьи с мясом и лавашем

Приготовление сытного ужина может оказаться проще, чем вы думаете, и это блюдо точно порадует всю семью! Всего за 10 минут можно создать вкуснейшую начинку из мясного фарша с овощами: репчатым луком, морковью и сладким перцем. Главное, чтобы начинка была достаточно мягкой и легко размазываемой по лавашу.

Подготовка начинки

Чтобы сделать начинку, лук нарезают в блендере, морковь трут на мелкой терке, а перец режут на маленькие кубики. Затем берут тонкий армянский лаваш и равномерно наносят первую половину мясной смеси. Далее следует снова накрыть лавашем и распределить оставшуюся начинку. Завернуть в рулет и нарезать его на порционные кусочки шириной 3-3,5 см.

Приготовление рулетов

Теперь пора готовить овощную подушку. В сковороде разогревают 30 мл растительного масла и обжаривают репчатый лук, морковь и сладкий перец со специями в течение 5 минут. После этого укладывают рулеты, заливают стаканом воды или бульона (250 мл) и варят 20 минут. Перед подачей можно добавить свежую зелень для яркости и аромата.

Ингредиенты для блюда

• Лаваш (30х40 см) 2 шт.
• Мясной фарш 300 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сладкий перец 1 шт.
• Соль, черный перец, красная паприка по вкусу
• Сушеный базилик 1 ст. л.
• Растительное масло 4 ст. л. (30 мл)
• Вода или бульон 1 стакан (250 мл)
• Зелень по вкусу

Приятного аппетита!