Сытные спагетти с беконом: ужин за 30 минут

Это блюдо из пасты станет идеальным выбором для быстрого и вкусного ужина. Легкий рецепт, который не требует много времени и усилий, способен порадовать даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты для приготовления

• 150 г сырокопчёного бекона
• 200 мл сливок 23%
• 100 г сыра (желательно пармезан)
• 2 желтка
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• 3-4 зубчика чеснока
• 1-2 ст. л. растительного масла
• 300 г спагетти

Этапы приготовления

Приготовление спагетти с беконом происходит стремительно, всего за 30 минут. Начать стоит с закипания воды в кастрюле.

Тем временем на сковороде разогревают растительное масло и обжаривают зубчики чеснока до золотистого цвета. Затем их нужно убрать, так как больше в рецепте они не понадобятся.

Добавляют на сковороду бекон и жарят буквально пару минут до легкой поджарки. Как только вода закипит, следует добавить соль и на несколько минут опустить в кастрюлю спагетти, варя их по инструкции (примерно 7-9 минут).

Для создания соуса в миске взбивают желтки, добавляя сыр и сливки. Лучше всего использовать пармезан, но в качестве альтернативы подойдет любой другой. Добавляют перец и тщательно перемешивают, не подсаливая, ведь бекон уже обладает достаточной солёностью.

Готовые спагетти откидывают на дуршлаг и, не промывая холодной водой, отправляют обратно в сковороду с беконом. Сверху заливают соусом и хорошо перемешивают без дополнительной тепловой обработки, чтобы добиться нужной консистенции.

При подаче можно посыпать блюдо тертым сыром. Это отличный способ накормить семью за короткий срок и порадовать их вкусным и сытным ужином.

Приятного аппетита!