Нежные кабачки с помидорами и сыром: идеальное блюдо для любого сезона

20 февраля 2026, 13:35

Веселое, ароматное и очень вкусное запеченные кабачки с помидорами и сыром станут отличным вариантом как для летнего, так и для зимнего стола. Это лакомство не только красиво смотрится, но и порадует всех, кто любит простую, но изысканную пищу. Желающих попробовать обязательно будет много!

Ингредиенты для 4 порций:

  • Кабачок (молодой) 250 грамм (возможно использование и старого, но желательно убрать семена и кожицу)
  • Помидоры 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 3 столовые ложки
  • Молоко 2 столовые ложки
  • Твёрдый сыр (например, Пармезан) 30 грамм
  • Соль 1 чайная ложка
  • Чёрный молотый перец по вкусу

Этапы приготовления:

  • Подготовка овощей: Овощи должны быть свежими. Кабачок лучше брать молодой, а помидоры и перец средней величины. Перед началом приготовления стоит разогреть духовку до 180 градусов.
  • Нарезка: Все овощи промойте и обсушите. Молодые кабачки чистить не нужно, а если кожица жесткая, то её следует удалить. Нарежьте кабачки кольцами толщиной 0,5 см, перец кольцами или полукольцами, а помидор также кольцами.
  • Запекание: В форму для запекания укладывайте овощи вертикально, чередуя: кабачок, перец, помидор и так далее. Приправьте солью и перцем, а затем смажьте сметаной.
  • Заливка: В миске взбейте яйцо с молоком, добавьте немного соли и перца. Вылейте смесь на овощи.
  • Сырная корочка: Натрите сыр и посыпьте им все овощи. Поместите форму в духовку на 3540 минут до получения румяной корочки.

    • Готовое блюдо подают горячим, но оно также отлично сохраняет свои вкусовые качества и в остывшем виде. Запеченные кабачки можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу и макаронам. Блюдо подойдет для легкого обеда или уютного ужина, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Kaliningrad-news.ru