Легкость и вкус: как приготовить слоеное печенье с сахаром

20 февраля 2026, 21:37

Слоеное печенье с сахаром это простое, но изысканное ласково-сладкое лакомство, способное украсить любой чайный стол. Это печенье отличает его слоистая текстура и легкая сладость, что делает его идеальным дополнением к чаю.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления слоеного теста понадобятся:

  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • щепотка соли
  • 1 стакан холодной воды или молока (250 мл)
  • 1 чайная ложка уксуса или лимонного сока
  • 500 г муки
  • 180 г сливочного масла
  • сахар по вкусу
  • белок для смазывания
  • сахарная пудра по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

  • В миске соединить холодную воду (или молоко) с уксусом и солью. Затем добавить яйцо и желток, тщательно взбить.
  • Просеять муку в глубокую чашу, сделать в центре углубление и влить яичную смесь. Замесить мягкое тесто, затем разделить его на две части.
  • Натереть холодное сливочное масло и распределить его по раскатанному тесту, накрыть второй частью теста.
  • Скрутить тесто рулетом в форме улитки и убрать в холодильник на два часа.
  • После охлаждения раскатать тесто в тонкий лист толщиной около 5 мм и посыпать сахаром.
  • Сворачивать тесто вдвое, раскатывая каждый раз, чтобы достичь слоистой структуры. Повторить процесс несколько раз.
  • Разрезать тесто на треугольники или фигурки, укладывать на противень с пергаментом.
  • Духовку разогреть до 230 C, выпекать печенье до светло-желтого цвета и посыпать сахарной пудрой по желанию.

    • Сервировка и подача

    Готовое печенье можно подать к чаю, украсив сахарной пудрой и красиво расположив на блюде. Оно станет отличным дополнением к вашим встречам с друзьями и любимым чаем, пишет канал.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Kaliningrad-news.ru