Нежная запеканка из кабачков: простой рецепт для любого повода

22 февраля 2026, 20:23

Приготовление запеканки из кабачков отличный способ разнообразить меню и порадовать близких. А если добавить немного плавленого сыра и ароматных трав, то это блюдо станет настоящим хитом!

Что нужно для запеканки

  • Кабачок: 1 кг (очищенный от кожуры и семян)
  • Лук репчатый: 2 шт.
  • Яйца куриные: 5 шт.
  • Плавленый сыр: 400 г
  • Ароматные травы: 1,5 ч. ложки (предпочтительно смесь орегано, базилика, тимьяна и других)
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Масло: для жарки
  • Соль и перец: по вкусу
  • Формы для запекания: стеклянные или керамические

Этапы приготовления

  • Очистите кабачок от кожуры и семян, нарежьте его кубиками размером 0,8-1,5 см.
  • Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета.
  • Добавьте к луку кабачки, перемешайте и тушите под крышкой 10-15 минут.
  • Положите плавленый сыр и тушите до его полного растворения, помешивая массу.
  • Измельчите чеснок и добавьте его, смешав с сыром и тушеными овощами вместе с солью, перцем и травами.
  • Отдельно взбейте яйца с щепоткой соли до пены и добавьте в овощную массу.
  • Перемешайте все ингредиенты и выложите в подготовленные формы.
  • Разогрейте духовку до 180C и запекайте 40-45 минут, пока не образуется румяная корочка.

    • После запекания дайте запеканке немного остыть. Подавайте теплой, она прекрасно сохраняется и на следующий день.

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Kaliningrad-news.ru