Особенный печеночный рулет, который покорит гостей
Недавно, когда к хозяевам пришли гости, возникла непреодолимая желание удивить их чем-то изысканным. В их холодильнике оказалась куриная печень, и так родилась идея создать печеночный рулет с сыром. Сыр всегда был любимым ингредиентом, который бесконечно радует гурманов. Этот эксперимент стал удачным, и результат приятно удивил всех!
Ингредиенты для сырного слоя
- Яйца: 4 шт.
- Майонез: 2 ст.л. (можно заменить сметаной)
- Сыр: 100 г (выбор нейтрального по вкусу)
- Морковь: 1 шт. (натертая на мелкой терке)
- Соль: по вкусу
В одной миске взбили яйца, добавили майонез, который стал отличной основой, и натертую морковь для яркости и сочности. Также смесь обогатили тертым сыром, который идеально дополнил ансамбль вкусов. Не забудьте приправить по желанию: мускатным орехом, паприкой или любимыми травами!
Ингредиенты для печеночного слоя
- Куриная печень (или индюшачья, свиная, говяжья): 300 г
- Яйцо: 1 шт.
- Майонез: 1 ст.л.
- Крахмал: 1-2 ст.л. (для консистенции)
- Соль, перец: по вкусу
- Сушеный чеснок: 1 ч.л.
Теперь к печеночному слою: в блендер поместили промытую печень, яйцо, майонез, крахмал и приправы. Все тщательно смешали до получения однородной массы без комочков, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
На противень уложили первый слой сырной массы, выровняв его. Сверху нанесли печеночную массу и поставили в разогретую до 190 С духовку на 25 минут, внимательно следя за временем, чтобы не пересушить.
После этого горячий корж смазали грибным соусом (или сметаной), посыпали обжаренным луком и свернули в рулет. Его следует завернуть в пленку и оставить в холодильнике минимум на 5 часов для стабилизации.
Приготовленный рулет нарезали на порционные кусочки, и результат оказался нежным, ароматным с легкой сырной ноткой. Этот рулет идеально подойдет как для гостей, так и для домашних ужинов.
P.S. Для творческих экспериментов можно добавить в сырный слой шпинат это придаст блюду яркость и дополнительный вкус!