Запеканка, которая вдохновляет: картошка с грибами и сыром

Картошка, запеченная с грибами, сметаной и ароматной сырной корочкой, стала настоящим кулинарным событием. Это прекрасное блюдо подается в индивидуальных кокотницах, позволяя каждому насладиться своей порцией, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Время приготовления: около 1 часа.

Ингредиенты

Для приготовления двух порций вам понадобятся:

• Картофельное пюре 300 г
• Жареные грибы 300 г
• Твердый сыр 50-70 г
• Сметана 4 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Молоко 6 ст. ложек

Процесс приготовления

Заранее подготовьте картофельное пюре и жареные грибы с луком. Затем, в каждую кокотницу аккуратно выкладывается часть картофельного пюре.

Сначала выполняется слой из грибов, а затем снова накрывается картошкой. Важно добавить по три столовые ложки молока и по две столовые ложки сметаны, приправляя солью по вкусу.

Кокотницы помещаются в жаропрочную емкость и отправляются запекаться в разогретую до 160-180C духовку на 25-30 минут. После этого следует извлечь их из духовки и посыпать натертым сыром.

Затем вернуться в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр успел расплавиться и образовать аппетитную корочку. После приготовления дайте запеканке немного остыть перед подачей на стол.

Наслаждайтесь великолепным вкусом этого блюда!