Проблемы на работе: как справляться с безответственными сотрудниками
В сфере ресторанного бизнеса встречаются сотрудники, способные вызвать множество вопросов. Их можно условно разделить на несколько категорий:
- Трудоголики
- Неумехи
- Лицемеры
- Тусовщики
Недостаток ответственности у некоторых официантов может серьезно повлиять на атмосферу в коллективе. Рассмотрим один из случаев, касающийся яркого представителя этой группы.
Неожиданное опоздание
Однажды, в жаркий летний день, в процессе открытия заведения, администратор отметил, что только один из двух утренних официантов пришел на работу. Вопрос, где второй, был задан коллеге. Ответ был прост он проспал после вечеринки. Ожидание Кирилла длилось недолго, однако его появление шокировало админа своей неподобающей внешностью.
С трудом пришедший в себя официант признался, что накануне праздновал день рождения подруги. Естественно, его алкогольные приключения обернулись головной болью и сыпью из дополнительных проблем на работе.
Решение проблемы
Вместо того чтобы сразу наказать молодого человека, администратор проявил терпение и предложил ему отдохнуть на диване, но с обещанием обсудить штраф позже. Однако подобные ситуации были не новыми: каждое опоздание заканчивалось очередным наказанием и извинениями со стороны Кирилла. В конце концов, когда он снова не вышел на работу из-за гулянки с друзьями, решение о его увольнении стало неизбежным.
К сожалению, такие тусовщики встречаются не только в ресторанной сфере. Они могут создавать дискомфорт всем, кто трудится в команде. Как справляются с такими людьми в других организациях?
Интересно, что когда готовить завтрак не хочется, может быть полезным иметь свой "ресторанный деликатес", который просто и быстро готовится. Это позволит избежать лишних проблем на кухне и сделать утро более приятным, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".