В Калининградской области семья заразилась клещевым энцефалитом, попив козьего молока
В Калининградской области трое человек в одной семье заразились клещевым энцефалитом, выпив сырог козьего молока. Об этом Рассказали в региональном Роспотребнадзоре в пятницу, 2 октября.
Козье молоко традиционно ценится своими лечебными свойствами и широко используется в диетическом питании, в том числе для детей. Однако, сырое козье молоко может стать источником заражения клещевым энцефалитом.
Вирус попадает в организм коз через укусы клещей. У животных инфекция может протекать бессимптомно или в лёгкой форме, при этом вирус может циркулировать в молоке. Употребление сырого козьего молока и продуктов из него в период активности клещей представляет опасность для здоровья, предупредили в санитарном ведомстве.
Чтобы нейтрализовать вирус, эксперты рекомендуют обязательно кипятить молоко перед употреблением, так как он погибает уже через 2 минуты, а при температуре 60C через 20 минут.