Фестиваль оливок в Айвалыке: что ждёт гостей 17–20 октября 2025 года

С 17 по 20 октября 2025 года в Айвалыке на побережье Эгейского моря должен пройти 20-й Международный фестиваль сбора оливок и туризма. В программе — знакомство с местными производителями и кухней, символический сбор урожая, детские выступления, спортивные занятия и концерты. Фестиваль посвящён оливковой культуре региона, история которой связана с древним городом Кидониес. В первый день запланированы открытие рынка и церемония сбора оливок на ферме Барбун. На рынке гости смогут пообщаться с производителями и приобрести местные продукты. Кулинарные мастер-классы представят блюда эгейской кухни с оливковым маслом. Среди заявленных участников — консультант по эгейской кухне Дилек Йеткинер, специалист по холистической кухне Невин Ус, шеф-повар Элиф Коркмазел и Айлин Языджыоглу. В программе — плов с грибами и артишоками, жареные травы с оливками и бобами, рыбный пирог, десерт и приготовление солений в оливковом масле. Для семей предусмотрено выступление детского театра музыки и танца в деревне Акчапынар. Во второй день утром запланированы дыхательные практики и йога, а также демонстрации гребли, виндсерфинга и парусного спорта. Вечером в культурном центре Кырлангыч должны выступить Эге и Сюзан Кардеш. В программе также заявлен балет «Digital Harvest Olive». Чтобы успеть на главные события, стоит заранее изучить расписание: открытие рынка и сбор урожая запланированы на первый день. Для покупок у местных торговцев полезно иметь наличные — не везде могут принимать карты. Если планируете увезти оливковое масло, заранее продумайте, как безопасно упаковать бутылки. Материал является статьёй, а не новостью: false.