Черимойя: чем полезен фрукт и как его выбрать и съесть

Черимойю, которую также называют «пудинговым яблоком», едят ложкой прямо из кожуры: под плотной оболочкой находится мягкая сладкая мякоть. По вкусу она напоминает ананас или банан, а по текстуре — крем. Плоды содержат клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы, в том числе витамин B6. Витамин B6 связывают с поддержанием настроения и пищеварения, а также здоровья кишечника. В черимойе есть и флавоноиды, которым приписывают противораковые свойства. В Чехии черимойю можно найти в супермаркетах, особенно летом. Сбор урожая приходится на период с сентября по февраль; в продаже плоды нередко бывают недозрелыми. Чтобы черимойя созрела, оставьте её при комнатной температуре. Заморозков она не переносит, поэтому в холодное время года храните плод в помещении. Чтобы съесть черимойю, разрежьте её пополам и ложкой удалите крупные чёрные семена — они несъедобны. Мякоть можно есть ложкой прямо из половинок.