Бюрнье Каберне-фран 2018 и Unanime Gran Vino Tinto: сравнение ароматов и вкусов

Бюрнье Каберне-фран урожая 2018 года на момент описанной дегустации сохранял свежий цвет и был на пике формы, хотя впечатления от вина урожая 2017 года подсказали, что дальше оно может довольно быстро начать терять качество. Для сравнения его оценили вместе с аргентинским Unanime Gran Vino Tinto из каберне-совиньона, мальбека и каберне-франа. «Бюрнье» разлили в июле 2022 года. Бутылку купили за 800–900 рублей на распродаже в конце января 2024-го и хранили при комнатной температуре. У Unanime урожай того же года с учётом сезонов Южного полушария; розлив состоялся в марте 2024-го. В 2024 году вино приобрели со скидкой за 1850 рублей вместо 3300. Оценки критиков на него сильно расходятся — от 86 до 95 баллов. **Бюрнье Каберне-фран 2018** Вино показалось классическим, в стилистике Старого Света. Аромат мягкий, но выразительный и глубокий: сначала преобладают животные оттенки, затем к ним добавляются специи и ноты чёрных и красных ягод. Отчётливо ощущается кожа с деликатным, замшевым характером. Вкус полный и мягкий, танины шелковистые. Вкусовые оттенки перекликаются с ароматом, а животные ноты остаются ведущими. Вино не кажется тяжёлым; послевкусие долгое. Цвет в дегустации выглядел нормальным, видимых признаков старения не было. Итоговая оценка — 91 балл. Вино урожая 2017 года ранее было признано вышедшим за пик. Этот опыт, а также похожее наблюдение в другом описании вин «Бюрнье», служит поводом не рассчитывать на долгий период зрелости Каберне-франа 2018 года: точный срок, в течение которого он останется на пике, неизвестен. **Unanime Gran Vino Tinto** Аромат у Unanime заметно слабее, чем у «Бюрнье», но сложный. В нём выделяются шоколадная ассоциация, чёрные ягоды и табачная нота. Вкус производит более сильное впечатление, чем аромат: к коже добавляются деликатные оттенки трав и специй, ягод и табака. Ноты сменяют друг друга постепенно, не перебивая общую мягкость. В описанной дегустации вино особенно понравилось одному из участников. Итоговая оценка — 92 балла.