Роскачество обнаружило ДНК птицы в некоторых растительных котлетах, а в нескольких образцах зафиксировало повышенное содержание микроорганизмов. Результаты исследования опубликованы на сайте ведомства.
Следы животного белка — в двух марках
Фрагменты животного белка выявили в продукции «НЕМЯСО» и Awake Power. Одно из возможных объяснений — использование общих производственных линий для мясных и растительных изделий.
В отдельных образцах — дрожжи, плесень и кишечная палочка
Микробиологические показатели проверили у котлет Power, Vego, Green Wise, CreativePea и «НЕМЯСО». В продукции обнаружили дрожжи, плесень и кишечную палочку; максимальное превышение установленного в исследовании уровня составило 24 раза.
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева уточнила, что эксперты применяли опережающий стандарт, требования которого строже предусмотренных законом. Поэтому несоответствие этому стандарту само по себе не означает, что продукция нарушает обязательные нормы.
Эксперты напоминают о сбалансированном рационе
Полноценность веганского питания зависит от состава рациона и индивидуальных особенностей человека. При таком типе питания важно следить за возможным дефицитом витамина B12, омега-3, железа и цинка. Недостаток B12, в частности, может привести к анемии и нарушениям работы нервной системы.