Эксперт: Калининградские крафтовые сыры популярнее у туристов, чем у местных.
Многие путешественники приезжают в регион для того, чтобы познакомиться с локальными продуктами. В частности, туристов привлекают калининградские ремесленные сыры.
«Я думаю, если мы будем говорить о культуре сыра именно у жителей Калининграда, то её практически нет. А вот если мы поставим вопрос: есть ли в регионе культура сыра, то да. Но, к сожалению, она в меньшей степени касается местных жителей. В последнее время к нам приезжает очень много туристов, которые знают, читали, где-то слышали про калининградские сыры», — рассказала основательница ремесленной сыроварни «Нойдам» Светлана Королёва.
