Эта нежная сливочная панна котта — не просто десерт, а настоящий шедевр итальянской кухни, который олицетворяет легкость и утонченность. Сможет ли кто-либо устоять перед ее мягкой текстурой и сладко-кислым акцентом малины? Безусловно, она станет звездой любого праздничного стола, а также отличным завершением домашнего ужина.
Изысканная легкость приготовления
Панна котта, что в переводе с итальянского означает "вареные сливки", легко готовится и не требует специальных кулинарных навыков. Даже начинающий повар сможет удивить своих гостей этим шедевром за минимальное время. Основные составляющие — сливки, молоко и немного желатина, который отвечает за нотку плотности. А малиновый соус станет отличным дополнением, придающим десерту яркость и свежесть.
Идеальные ингредиенты
- Сливки (33–35%) — 400 мл
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 70–80 г
- Ванильный экстракт или сахар — по вкусу
- Желатин — 10 г
- Вода для набухания желатина — 40–50 мл
- Малина (свежая или замороженная) — 150–200 г
- Сахар для соуса — 1–2 ч. л. (по вкусу)
- Листики мяты для украшения
Пошаговый процесс
Приготовление панна котты — это легкий и увлекательный процесс, который состоит из нескольких простых шагов. Осуществите следующее:
Теперь этот итальянский деликатес будет служить не только гастрономическим наслаждением, но и стильным акцентом в любом меню. Сочетание сливочной сладости и освежающей малины делает панна котту идеальным выбором для всех любителей десертов.
