Чай матча, этот японский зелёный чай в виде мелкого порошка, продолжает завоевывать популярность по всему миру. Обратите внимание, что с начала 2025 года спрос на него в России вырос почти в десять раз по сравнению с предыдущим годом.
Что представляет собой матча?
Матча, что в переводе означает «растёртый чай», отличается от обычного чая тем, что при его приготовлении потребляется не просто вода с настоем, а сами листья, которые были переработаны в порошок. Это обеспечивает максимальное усвоение всех питательных веществ. В результате, любители матча получают мощную дозу витаминов, антиоксидантов и минералов.
Одно из главных преимуществ матча — это его ярко выраженный вкус и высокое содержание полезных веществ. Напиток стал символом здорового образа жизни и утонченности, привлекая внимание многих.
Ценовая категория и качество
Цены на матча могут варьироваться от 260 до 1600 рублей за 100 граммов. Замечено, что многие продажи сопровождаются матча желтоватого оттенка — это сигнал о низком качестве. Настоящий, высококачественный чай обладает насыщенным нефритово-зелёным цветом и должен поставляться в вакуумной непрозрачной упаковке.
Эксперты утверждают, что хороший матча стоит от 1100 рублей за 100 граммов, так как его выращивание в Японии требует много труда. Листья собираются с кустов Camellia sinensis, растущих на высоте 300–500 метров, и переработка их в порошок занимает много времени и усилий.
Матча в качестве альтернативы кофе
Матча зарекомендовала себя как идеальная замена кофе. Многие отметили её способности обеспечивать длительный заряд энергии, в отличие от кофе, который часто вызывает резкий всплеск активности. Кофеин в матча высвобождается постепенно, что позволяет сохранить концентрацию и заряд бодрости на протяжении долгого времени.
Среди своих многочисленных полезных свойств, матча акцентирует внимание на своем богатом антиоксидантном составе. Это делает её популярным выбором для тех, кто заботится о здоровье, желая поддержать обмен веществ и улучшить состояние кожи. Многие заменяют кофе на матча-латте в надежде на стабильно высокий уровень энергии и детоксикацию.
Однако важно помнить, что не все матча одинаково хороши. Низкокачественный порошок может придавать напитку горьковатый привкус, тогда как высококачественная матча порадует мягкостью и сладостью. Поэтому эксперты рекомендуют заказывать матча-латте на основе несладкого порошка для получения максимальной пользы.
