Зимой так хочется ощущать тепло солнечных дней, и этот компот из крыжовника — идеальный способ привнести немного лета в холодное время года. Кисло-сладкий крыжовник, свежая мята и нежные ноты лимона создают удивительный напиток, который вызывает ностальгию по ярким летним моментам.
Необычное сочетание для любого времени года
Этот «мохито» из крыжовника можно подавать как на летних вечеринках, так и в зимние праздники. Его освежающий вкус и насыщенный аромат приятно удивят и порадуют всех ваших гостей. Оригинальность этого рецепта заключается в использовании свежих ингредиентов, что делает его легким в приготовлении и интересным для дегустации.
Ингредиенты
- Крыжовник — 500 мл (примерно 300–350 г)
- Лимон — 2–3 тонких кружочка
- Мята — 2–4 веточки (по вкусу)
- Сахар — 250 г
- Вода — по необходимости для заливки банки
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить трёхлитровую банку. В неё аккуратно укладываются:
- Промытый крыжовник без хвостиков;
- Кружочки лимона;
- Свежая мята.
После этого, содержимое банки заливается кипятком до края и накрывается стерильной крышкой, оставляя на 30 минут, чтобы все ингредиенты отдали свои ароматы. Далее нужно слить воду в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения. После двух-трёх минут кипения сироп готов — им заливаются ягоды в банке. Закатывается крышка, и банка переворачивается вверх дном. Укутанная в полотенце, она должна остыть на протяжении часа.
Этот компот станет настоящим витаминным коктейлем для вашей семьи. Его легкая кислинка и свежесть делает его идеальным дополнением к любому празднику или простому ужину. Наслаждайтесь домашним напитком длиной в зиму!
